朝まで降っていた雨は、今は小休止。
この間隙を縫って竹の子掘りに出かけました。
鶯や雉が元気に啼く、雨にぬれた竹林に入って行きました。
（近くの地区にはクマが出没しました。用心用心）
雨後の竹の子とは良くいったものです。沢山顔を出していて、
収穫は上々でした。
夕食には、竹の子ご飯、竹の子だけが具の味噌汁、竹の子の天ぷら、
身欠きにしんと竹の子の煮物など竹の子尽くしが並ぶはずです。
ＧＷからつづく休日毎の竹の子掘り。その後の我が家の食卓はいつも竹の子尽くしです。
季節感あふれる大好物の旬の竹の子料理が並ぶうれしい一ヶ月間です。
伊藤健一
